2023-04-28

日々の暮らし

樽と重石

4月28日季語 勿忘草(わすれなぐさ・春)花よりも勿忘草という名摘む  粟津松彩子仕込み味噌米味噌の仕込みを、毎年お願いしています。去年と同じ量、精米した米8キロで注文しました。出来上がるのは20キロ。仕込まれた味噌を樽に入れて、重石をのせ...